致癌油風暴：你在逢甲吃的那家中了嗎？——以及我們開放的「店家自主聲明」

中聯油脂一批大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」，超標逾四倍，約1,300 公噸流向泰山、福壽、福懋，再擴散到全台291 家下游業者。名單裡有你我天天會遇到的連鎖品牌。消息一出，最常被問的一句話是—— 「那我在逢甲吃的那家，到底有沒有中？」這篇說明逢甲重生地圖怎麼處理這件事，也告訴你我們能、以及不能為你做什麼。

先講結論：這波流向的 291 家下游，幾乎都是中大型連鎖與加工廠，和逢甲商圈裡以在地獨立小店為主的生態，重疊極低。 我們比對過地圖上收錄的五百多家店，被官方點名的連鎖幾乎沒有落在逢甲核心區。

逢甲重生地圖不會做的事：亂貼標籤

我們手上沒有任何資料能證明某一家逢甲小店用了或沒用問題油。 在沒有證據的情況下把「疑似中鏢」標到任何一家店頭上，等於誣指，會傷到無辜的老闆，也不是一張地圖該做的事。 所以我們的原則很清楚：不主動指控任何店家。

我們會做的事：開放店家「自主聲明」

與其猜測，不如給願意站出來的店家一個管道。即日起，逢甲重生地圖開放油品自主聲明：店家可以主動聲明「本店未使用問題油品／已更換」，附上換油或進貨證明，我們審核通過後， 會在地圖上為這家店掛上安心標章。

你是消費者：怎麼查、怎麼吃得安心

想知道完整的問題油品清單與批號，別靠零散的截圖。 官方公布的問題品牌以泰山、福壽、福懋旗下多款沙拉油／調合油為主， 但只有特定批號有問題，同品牌其他批號別誤傷。認明批號最準，我們整理成一頁會持續更新：

逛地圖時，優先看有沒有掛安心標章的店家。沒掛標章不代表有問題——多數老闆只是還沒來聲明； 真的在意的話，現場直接問老闆用哪個牌子的油，是最快的方式。

你是店家：花三分鐘，讓顧客安心

如果你的店沒用到問題油，這正是主動說清楚的好時機。到聲明頁選你的店、留個聯絡方式、 （建議）拍一張換油或進貨證明上傳就送出。免費、不收任何店家費用，審核通過就會在地圖上掛標章。

食安這種事，靠的是每個環節願意多做一點。官方查、媒體報、平台整理，而站在第一線的店家一句公開的承諾， 往往最能讓顧客放下那根緊繃的神經。逢甲重生地圖能做的，就是把這份承諾，好好地標在地圖上。